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Die Artischocke ist ein Blütengemüse, das man essen kann. Manche mögen aber auch die blühende Artischocke, weil sie schön aussieht. Außerdem heißt es, dass Artischocken Heilpflanzen sind, also gut für die Gesundheit. | Die Artischocke ist ein Blütengemüse, das man essen kann. Manche Menschen mögen aber auch die blühende Artischocke, weil sie schön aussieht. Außerdem heißt es, dass Artischocken Heilpflanzen sind, also gut für die [[Gesundheit]]. | ||
Die Artischocke kommt aus warmen Ländern, die am [[Mittelmeer]] liegen. Ein Beispiel ist [[Spanien]]. Schon die alten Griechen kannten die Artischocke. | Die Artischocke kommt aus warmen Ländern, die am [[Mittelmeer]] liegen. Ein Beispiel ist [[Spanien]]. Schon die alten [[Altes Griechenland|Griechen]] kannten die Artischocke. | ||
Die Pflanze einen Stängel, der einen halben bis fünf Meter hoch werden kann und fünf | Die Pflanze hat einen Stängel, der einen halben bis fünf [[Meter]] hoch werden kann und fünf [[Jahr]]e alt wird. Ihre Laubblätter sind fleischig und haben [[Haar]]e auf der Unterseite. Wird die Pflanze nicht geerntet, bekommt sie eine lila [[Blüte]] rundum die Blätter. | ||
Die unteren Blätter und der Boden der Artischocke | Die unteren Blätter und der Boden der Artischocke kann man kochen, braten oder frittieren. Man bekommt sie im [[Supermarkt]] oft fertig gekocht in Konservendosen oder in [[Öl]] eingelegt. Sie kann aber auch roh gekauft werden, damit man sie selbst kochen kann. Die Artischocke wird oft auf [[Pizza]] oder in Salaten gegessen. Sie schmeckt leicht säuerlich und ist weich. | ||
Die Artischocke ist außerdem eine Heilpflanze, die bei Völlegefühl helfen soll. Völlgefühl bedeutet, dass sich der Bauch sehr voll anfühlt | Die Artischocke ist außerdem eine Heilpflanze, die bei Völlegefühl helfen soll. Völlgefühl bedeutet, dass sich der [[Verdauung|Bauch]] sehr voll anfühlt oder weh tut, nachdem man zu viel gegessen hat. Sie kann als gekochtes Gemüse, als Saft oder Tee genutzt werden. Die Artischocke hilft aber auch bei anderen [[Krankheit]]en wie [[Diabetes]] und sie senkt das Cholesterin im [[Körper]]. Cholesterin ist das [[Fett]] im Körper und man bekommt es durch das essen von [[Tier|tierischen]] Lebensmitteln, wie etwa [[Fleisch]]. Hat man zu viel Cholesterin, wird man krank und bekommt vielleicht einen [[Herzinfarkt]]. | ||
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CYNARA CARDUNCULUS - SANT JUST - IB-923 (Herbacol).JPG|Eine Artischocke in [[Blüte]], in [[Spanien]] | |||
Cynara cardunculus 011.JPG|[[Same]]n der Pflanze | |||
Artichoke flower, DSCF1621.jpg|Eine getrocknete Artischocke | |||
Pingu1963 - Artichoke with a (bumble)bee (by).jpg|Hummeln mögen diese [[Pflanze]]n | |||
Cardons à la provençale.jpg|Ein Artischocken-Gericht aus [[Frankreich|Südfrankreich]] | |||
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Version vom 21. Februar 2019, 06:57 Uhr
Die Artischocke ist ein Blütengemüse, das man essen kann. Manche Menschen mögen aber auch die blühende Artischocke, weil sie schön aussieht. Außerdem heißt es, dass Artischocken Heilpflanzen sind, also gut für die Gesundheit.
Die Artischocke kommt aus warmen Ländern, die am Mittelmeer liegen. Ein Beispiel ist Spanien. Schon die alten Griechen kannten die Artischocke.
Die Pflanze hat einen Stängel, der einen halben bis fünf Meter hoch werden kann und fünf Jahre alt wird. Ihre Laubblätter sind fleischig und haben Haare auf der Unterseite. Wird die Pflanze nicht geerntet, bekommt sie eine lila Blüte rundum die Blätter.
Die unteren Blätter und der Boden der Artischocke kann man kochen, braten oder frittieren. Man bekommt sie im Supermarkt oft fertig gekocht in Konservendosen oder in Öl eingelegt. Sie kann aber auch roh gekauft werden, damit man sie selbst kochen kann. Die Artischocke wird oft auf Pizza oder in Salaten gegessen. Sie schmeckt leicht säuerlich und ist weich.
Die Artischocke ist außerdem eine Heilpflanze, die bei Völlegefühl helfen soll. Völlgefühl bedeutet, dass sich der Bauch sehr voll anfühlt oder weh tut, nachdem man zu viel gegessen hat. Sie kann als gekochtes Gemüse, als Saft oder Tee genutzt werden. Die Artischocke hilft aber auch bei anderen Krankheiten wie Diabetes und sie senkt das Cholesterin im Körper. Cholesterin ist das Fett im Körper und man bekommt es durch das essen von tierischen Lebensmitteln, wie etwa Fleisch. Hat man zu viel Cholesterin, wird man krank und bekommt vielleicht einen Herzinfarkt.
Samen der Pflanze
Eine getrocknete Artischocke
Hummeln mögen diese Pflanzen
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Ein Artischocken-Gericht aus Südfrankreich
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