Holunder: Unterschied zwischen den Versionen
K (noch ein Entwurf) |
Keine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
||
| (8 dazwischenliegende Versionen von 3 Benutzern werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Holunder | [[File:20180519Sambucus nigra3.jpg|thumb|Am weitesten verbreitet ist [[bei uns]] der Schwarze Holunder. Diesen [[Name]]n hat er von seinen [[Frucht|Früchten]]. Die [[Blüte]]n sind weiß.]] | ||
Holunder sind kleine Sträucher. Es gibt auf der ganzen Welt über zwanzig verschiedene [[Pflanzenarten|Arten]]. In [[Europa|Mitteleuropa]] wachsen aber nur drei davon. Der Wichtigste ist der Schwarze Holunder. Weil er am bekanntesten ist, nennt man ihn oft einfach „Holunder“. Weitere [[Name]]n für den Schwarzen Holunder sind Fliederbeerbusch, Holler oder Holder. | |||
Im [[Frühling]] blüht der Holunder mit weißen Blütenständen. Diese duften leicht und werden von [[Insekten]] bestäubt. | Im [[Frühling]] blüht der Schwarze Holunder mit weißen Blütenständen. Diese duften leicht und werden von [[Insekten]] bestäubt. Aus den [[Blüte]]n kann man Holunderblütengelee oder Holunderblütensirup herstellen. | ||
Die Früchte des Holunders sind erst grün und reifen zu schwarzen saftigen [[ | Die Früchte des Holunders sind erst grün und reifen zu schwarzen saftigen [[Beere]]n. Wenn sie noch unreif sind, sind sie für [[Tier]]e und [[Mensch]]en [[gift]]ig. Man erntest erst, wenn alle Beeren blauschwarz sind. Die reifen Holunderbeeren müssen abgekocht werden. Sie können dann zu Marmelade oder Getränken wie Holundersaft verarbeitet werden. Holunder hat viel Vitamin C, wirkt aber auch abführend: Man muss eher zur Toilette. | ||
Auch ein violetter Farbstoff namens Sambucyanin wird aus Holunderbeeren gewonnen. Damit kann man gut [[Ernährung|Lebensmittel]] färben. Die Farbe wirkt lila. | |||
<gallery> | <gallery> | ||
File:Sambucus nigra kz09.jpg|Ein Setzling der Pflanze | |||
20140515Sambucus nigra.jpg|Ein Holunderbusch im [[Frühling]] | 20140515Sambucus nigra.jpg|Ein Holunderbusch im [[Frühling]] | ||
NSG Mittleres Innerstetal mit Kanstein - Holunder (Sambucus) (1).jpg|[[Blüte]]n eines Holunders | NSG Mittleres Innerstetal mit Kanstein - Holunder (Sambucus) (1).jpg|[[Blüte]]n eines Holunders | ||
Reife Früchte des Schwarzen Holunder.JPG|Reife [[Frucht|Früchte]] eines Holunders | Reife Früchte des Schwarzen Holunder.JPG|Reife [[Frucht|Früchte]] eines Holunders | ||
File:Paddenstoelen op een vlier (Sambucus nigra) 01.JPG|Dieser [[Pilze|Pilz]] heißt Austern-Seitling und wächst gern am Holunder. | |||
File:Heidelbeerschmarrn mit Hollerröster.jpg|In [[Österreich]] nennt man das Mus aus den Beeren Hollerröster. | |||
</gallery> | </gallery> | ||
{{Artikel}} | |||
{{ | [[Kategorie:Essen und Trinken]] | ||
[[Kategorie:Tiere und Natur]] | |||
Aktuelle Version vom 16. Oktober 2024, 19:59 Uhr
Holunder sind kleine Sträucher. Es gibt auf der ganzen Welt über zwanzig verschiedene Arten. In Mitteleuropa wachsen aber nur drei davon. Der Wichtigste ist der Schwarze Holunder. Weil er am bekanntesten ist, nennt man ihn oft einfach „Holunder“. Weitere Namen für den Schwarzen Holunder sind Fliederbeerbusch, Holler oder Holder.
Im Frühling blüht der Schwarze Holunder mit weißen Blütenständen. Diese duften leicht und werden von Insekten bestäubt. Aus den Blüten kann man Holunderblütengelee oder Holunderblütensirup herstellen.
Die Früchte des Holunders sind erst grün und reifen zu schwarzen saftigen Beeren. Wenn sie noch unreif sind, sind sie für Tiere und Menschen giftig. Man erntest erst, wenn alle Beeren blauschwarz sind. Die reifen Holunderbeeren müssen abgekocht werden. Sie können dann zu Marmelade oder Getränken wie Holundersaft verarbeitet werden. Holunder hat viel Vitamin C, wirkt aber auch abführend: Man muss eher zur Toilette.
Auch ein violetter Farbstoff namens Sambucyanin wird aus Holunderbeeren gewonnen. Damit kann man gut Lebensmittel färben. Die Farbe wirkt lila.
Ein Setzling der Pflanze
Ein Holunderbusch im Frühling
Blüten eines Holunders
Reife Früchte eines Holunders
Dieser Pilz heißt Austern-Seitling und wächst gern am Holunder.
In Österreich nennt man das Mus aus den Beeren Hollerröster.
_(1).jpg)
_01.JPG)
Klexikon.de ist die Wikipedia für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren, also ein kostenloses Online-Lexikon für Schulkinder. Zum Thema Holunder findet ihr weitere Kinderseiten in der Kindersuchmaschine „Frag Finn“.
Das Klexikon wird gefördert durch den weltgrößten Wikipedia-Förderverein Wikimedia Deutschland, die Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien, die Bundeszentrale für Kinder- und Jugendmedienschutz und die Medienanstalt Berlin-Brandenburg.
Unsere Klexikon-Botschafter sind die KiKA-Moderatoren Ralph Caspers („Wissen macht Ah!“, “Die Sendung mit der Maus“ und „Frag doch mal die Maus“) und Julian Janssen („Checker Julian“).
Das Kinderlexikon Klexikon sorgt für Medienkompetenz und Bildungsgerechtigkeit und ist wie die Wikipedia auf Spenden angewiesen. Denn hier finden Schülerinnen und Schüler zu 3.500 Themen das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition und Bildern. Das ist Grundwissen kindgerecht und leicht verständlich für Unterricht, Hausaufgaben und Präsentationen in der Schule.
