Pampelmuse
Die Pampelmuse ist eine Pflanzenart. Es ist eine besonders große Zitrusfrucht. Der Name Pampelmuse kommt wohl aus der Sprache Tamil in Indien, er bedeutet: „große Zitrone“. Über die Portugiesen und Niederländer kam der Name in andere Sprachen nach Europa.
Auf Deutsch nennt man die Pampelmuse oft auch Grapefruit. Die Grapefruit ist aber eigentlich eine Kreuzung von Pampelmuse und Orange. Pampelmusen sind säuerlicher. Die Grapefruit ist bitterer, wird aber viel häufiger gegessen.
Der Baum der Pampelmuse kann bis zu zehn Meter hoch werden und trägt weiße Blüten. Die Frucht selbst hat eine dicke Schale und kann bis zu dreißig Zentimeter groß werden. Ihr Fruchtfleisch ist weiß bis rosa.
Pampelmusen wachsen am besten in warmen, tropischen Ländern. Viele Pampelmusen kommen aus Asien, besonders aus Ländern wie Thailand, Indien und Malaysia. In diesen warmen Gegenden fühlen sich die Pampelmusenbäume sehr wohl und können ihre süßen Früchte entwickeln.
Wie isst man die Pampelmuse?
Man kann das Fruchtfleisch der Pampelmuse einfach frisch essen. Sie schmeckt süß und etwas säuerlich, milder als die Grapefruit. Man kann daher auch gut Pampelmuse in einem Salat verwenden.
Den Saft kann man trinken. In Asien verwendet man die Pampelmuse gerne in süßen Desserts. Man taucht sie auch in Honig.
Ein Bauer zeigt stolz seine Pampelmusen.
Pampelmusen am Baum
Auf dem Markt auf den Philippinen
Pampelmusenfleisch von nahem
Zum Vergleich: eine Grapefruit
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