Küchenkräuter: Unterschied zwischen den Versionen
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Küchenkräuter sind [[Pflanze]]n, die gerne zum Würzen von Speisen oder auch Getränken genutzt werden. Sie geben ein besonderes Aroma, also einen speziellen Geruch oder Geschmack. Mit Zitronenmelisse zum Beispiel bekommt man Frische ins Mineral[[wasser]]. Mit [[Pfeffer]] wiederum kann man dem Essen Schärfe geben. | Küchenkräuter sind [[Pflanze]]n, die gerne zum Würzen von Speisen oder auch Getränken genutzt werden. Sie geben ein besonderes Aroma, also einen speziellen Geruch oder Geschmack. Mit Zitronenmelisse zum Beispiel bekommt man Frische ins Mineral[[wasser]]. Mit [[Pfeffer]] wiederum kann man dem Essen Schärfe geben. | ||
Version vom 3. September 2017, 15:57 Uhr
Datei:Herbesdeprovence.jpg
Um Essen und Getränke zu verfeinern, kann man frische oder getrocknete Kräuter verwenden.
Küchenkräuter sind Pflanzen, die gerne zum Würzen von Speisen oder auch Getränken genutzt werden. Sie geben ein besonderes Aroma, also einen speziellen Geruch oder Geschmack. Mit Zitronenmelisse zum Beispiel bekommt man Frische ins Mineralwasser. Mit Pfeffer wiederum kann man dem Essen Schärfe geben.
Geeignet sind gezüchtete oder auch wild wachsende Kräuter, frisch oder getrocknet. Obwohl man sie Küchenkräuter nennt, verwendet man sie auch in Fabriken, die Nahrungsmittel herstellen. Einige dieser Pflanzen sind auch Heilpflanzen, man kann damit Krankheiten lindern.
- Allium schoenoprasum(01).jpg
Schnittlauch
- Gartenkresse.jpg
Gartenkresse
- Petersilie kraus.jpg
Petersilie
- Basilico Genovese di Prà-2.jpg
Basilikum
- Mentha-piperita.JPG
Pfefferminze
