Pfeffer: Unterschied zwischen den Versionen
KKeine Bearbeitungszusammenfassung |
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 7: | Zeile 7: | ||
Pfefferpflanzen klettern an [[Baum|Bäumen]] hoch, bis zu zehn [[Meter]]. Die Pfefferkörner, aus denen man das Gewürz macht, wachsen in kleinen Ähren. Heute kommt der Pfeffer meist aus [[Vietnam]], [[Indonesien]] und anderen Ländern in Asien, aber auch aus [[Brasilien]]. | Pfefferpflanzen klettern an [[Baum|Bäumen]] hoch, bis zu zehn [[Meter]]. Die Pfefferkörner, aus denen man das Gewürz macht, wachsen in kleinen Ähren. Heute kommt der Pfeffer meist aus [[Vietnam]], [[Indonesien]] und anderen Ländern in Asien, aber auch aus [[Brasilien]]. | ||
<gallery> | |||
File:Piper retrofractum Pj DSC 1070.jpg|Der Lange Pfeffer von der indonesischen Insel Java | |||
File:Madame Jeanette and other chillies.jpg|Verschiedene Arten von Chili-Pfeffer | |||
File:Chilito verde.jpg|Gerade erst aufgeschnittene Schoten vom Jalapeño-Pfeffer | |||
File:Sa-pepper.jpg|Ein schwarzes Pfefferkorn von ganz nahe | |||
File:Spilled Pepper.jpg|Gemahlene Schwarze Pfefferkörner | |||
</gallery> | |||
{{Artikel}} | {{Artikel}} | ||
[[Kategorie:Essen und Trinken]] | [[Kategorie:Essen und Trinken]] | ||
[[Kategorie:Tiere und Natur]] | [[Kategorie:Tiere und Natur]] | ||
Version vom 23. November 2018, 17:16 Uhr
Pfeffer ist eine Pflanze. Gemeint ist normalerweise der Schwarze Pfeffer. Daneben gibt es weitere Pflanzen oder Gewürze, die manchmal Pfeffer genannt werden. Schwarzer Pfeffer ist ein wichtiges Gewürz, damit etwas schärfer schmeckt.
Die Pfefferpflanze kommt aus Asien. Dort hat man sie früher auch als Medikament verwendet: Angeblich half Pfeffer gegen Durchfall und andere Probleme mit der Verdauung, bei Herzproblemen und vielen anderen Krankheiten. Tatsächlich wäre Pfeffer bei solchen Krankheiten oft schädlich.
In Europa war Pfeffer beliebt als Gewürz, kostete aber viel Geld. Am Ende des Mittelalters kam man schwer an ihn heran, weil man nicht mehr durch Arabien nach Indien reisen konnte. Die Schiffe mit Pfeffersäcken mussten dann den weiten Weg um Afrika herum segeln. Als Christoph Kolumbus nach Amerika reiste, ging es ihm auch um Pfeffer. Aus Amerika kam später Chili, die scharfe Paprika. Sie hat Pfeffer teilweise als Gewürz ersetzt.
Pfefferpflanzen klettern an Bäumen hoch, bis zu zehn Meter. Die Pfefferkörner, aus denen man das Gewürz macht, wachsen in kleinen Ähren. Heute kommt der Pfeffer meist aus Vietnam, Indonesien und anderen Ländern in Asien, aber auch aus Brasilien.
Der Lange Pfeffer von der indonesischen Insel Java
Verschiedene Arten von Chili-Pfeffer
Gerade erst aufgeschnittene Schoten vom Jalapeño-Pfeffer
Ein schwarzes Pfefferkorn von ganz nahe
Gemahlene Schwarze Pfefferkörner
Klexikon.de ist die Wikipedia für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren, also ein kostenloses Online-Lexikon für Schulkinder. Zum Thema Pfeffer findet ihr weitere Kinderseiten in der Kindersuchmaschine „Frag Finn“.
Das Klexikon wird gefördert durch den weltgrößten Wikipedia-Förderverein Wikimedia Deutschland, die Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien, die Bundeszentrale für Kinder- und Jugendmedienschutz und die Medienanstalt Berlin-Brandenburg.
Unsere Klexikon-Botschafter sind die KiKA-Moderatoren Ralph Caspers („Wissen macht Ah!“, “Die Sendung mit der Maus“ und „Frag doch mal die Maus“) und Julian Janssen („Checker Julian“).
Das Kinderlexikon Klexikon sorgt für Medienkompetenz und Bildungsgerechtigkeit und ist wie die Wikipedia auf Spenden angewiesen. Denn hier finden Schülerinnen und Schüler zu 3.500 Themen das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition und Bildern. Das ist Grundwissen kindgerecht und leicht verständlich für Unterricht, Hausaufgaben und Präsentationen in der Schule.
