Ketchup: Unterschied zwischen den Versionen
Keine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
Keine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
||
| Zeile 5: | Zeile 5: | ||
| Datei1 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Ketchup.wav | | Datei1 = LL-Q188 (deu)-Ziko-Ketchup.wav | ||
}} | }} | ||
Das erste Rezept für Ketchup wurde im 18. [[Jahrhundert]] in [[Großbritannien]] aufgeschrieben. Damals war [[Indien]] eine britische [[Kolonie]] | Das erste Rezept für Ketchup wurde im 18. [[Jahrhundert]] in [[Großbritannien]] aufgeschrieben. Damals war [[Indien]] eine britische [[Kolonie]]. Von dort kamen viele Gewürze, die man in [[Europa]] zu dieser [[Zeit]] noch nicht kannte. Darum konnte man damit neuartige Soßen für die Küche herstellen. | ||
Der Ketchup von damals bestand allerdings noch nicht aus Tomaten, sondern meistens aus Pilzen, [[Fisch]] oder [[Walnüsse]]n. Das was diese Soßen zum Ketchup machte, waren die Gewürze. Auch das [[Wort]] Ketchup stammt wahrscheinlich aus einer [[Asien|asiatischen]] Sprache. | Der Ketchup von damals bestand allerdings noch nicht aus Tomaten, sondern meistens aus Pilzen, [[Fisch]] oder [[Walnüsse]]n. Das, was diese Soßen zum Ketchup machte, waren die Gewürze. Auch das [[Wort]] Ketchup stammt wahrscheinlich aus einer [[Asien|asiatischen]] Sprache. | ||
Der Ketchup aus Tomaten entstand erst im frühen 19. Jahrhundert in den [[USA]]. Dort machte man aus Rezepten für [[Italien|italienische]] Tomatensoße | Der Ketchup aus Tomaten entstand erst im frühen 19. Jahrhundert in den [[USA]]. Dort machte man den dickflüssigen Ketchup aus Rezepten für [[Italien|italienische]] Tomatensoße. Hier kam auch erstmals der [[Säure|Essig]] ins Spiel. Der Tomatenketchup wurde ein großer Erfolg und auch bald in großen Mengen hergestellt. | ||
<gallery> | <gallery> | ||
File:Pommes Rot - Bild 002.jpg|Ketchup mit Pommes Frites | File:Pommes Rot - Bild 002.jpg|Ketchup mit Pommes Frites | ||
SPAR kolonial mat varehandel hyller (Supermarket interior GROCERY store aisle shelves) Marinade sennep ketsjup Dijon Idun Heinz (mustard ketchup chili sauce) etc Tjøme NORWAY 2023-08-31 IMG 1088.jpg|Ketchup in einem [[Norwegen|norwegischen]] [[Supermarkt]] | SPAR kolonial mat varehandel hyller (Supermarket interior GROCERY store aisle shelves) Marinade sennep ketsjup Dijon Idun Heinz (mustard ketchup chili sauce) etc Tjøme NORWAY 2023-08-31 IMG 1088.jpg|Ketchup in einem [[Norwegen|norwegischen]] [[Supermarkt]] | ||
Datei:Collinsville watertower.jpg|Dieser riesige [[Wasserturm]] in den USA macht [[Werbung]] für Ketchup. | Datei:Collinsville watertower.jpg|Dieser riesige [[Wasserturm]] in den USA macht [[Werbung]] für Ketchup. | ||
Pizza se salámem, sýrem a cibulí politá ostrým kečupem.jpg|Ketchup auf | Pizza se salámem, sýrem a cibulí politá ostrým kečupem.jpg|Ketchup auf einer [[Pizza]] | ||
File:2015-04-25 Erdbeerketchup anagoria.JPG|Nicht immer nimmt man Tomaten: Dies ist Erdbeerketchup. | File:2015-04-25 Erdbeerketchup anagoria.JPG|Nicht immer nimmt man Tomaten: Dies ist Erdbeerketchup. | ||
Ketchup Gun - Pisa (33149564432).jpg|Das hat sich ein [[Restaurant]] in Italien ausgedacht: eine Ketchup-Pistole. | Ketchup Gun - Pisa (33149564432).jpg|Das hat sich ein [[Restaurant]] in Italien ausgedacht: eine Ketchup-Pistole. | ||
Aktuelle Version vom 23. Mai 2024, 21:31 Uhr
.jpg)
Ketchup ist eine Soße, mit der man Speisen würzt. Sie besteht aus Tomaten, Salz, Zucker, Essig und anderen Gewürzen. Im Vergleich mit Tomatensoße ist Ketchup aber dickflüssiger und meistens süßer, weil mehr Zucker darin ist. Ketchup wird oft bei Fastfood benutzt, wie zum Beispiel als Soße für Hamburger, Hot Dogs oder Pommes frites. Oft wird auch gegrilltes Fleisch oder Nudelgerichte mit Ketchup gewürzt.
| |||
Ketchup
|
Das erste Rezept für Ketchup wurde im 18. Jahrhundert in Großbritannien aufgeschrieben. Damals war Indien eine britische Kolonie. Von dort kamen viele Gewürze, die man in Europa zu dieser Zeit noch nicht kannte. Darum konnte man damit neuartige Soßen für die Küche herstellen.
Der Ketchup von damals bestand allerdings noch nicht aus Tomaten, sondern meistens aus Pilzen, Fisch oder Walnüssen. Das, was diese Soßen zum Ketchup machte, waren die Gewürze. Auch das Wort Ketchup stammt wahrscheinlich aus einer asiatischen Sprache.
Der Ketchup aus Tomaten entstand erst im frühen 19. Jahrhundert in den USA. Dort machte man den dickflüssigen Ketchup aus Rezepten für italienische Tomatensoße. Hier kam auch erstmals der Essig ins Spiel. Der Tomatenketchup wurde ein großer Erfolg und auch bald in großen Mengen hergestellt.
Ketchup mit Pommes Frites
Ketchup in einem norwegischen Supermarkt
Dieser riesige Wasserturm in den USA macht Werbung für Ketchup.
Ketchup auf einer Pizza
Nicht immer nimmt man Tomaten: Dies ist Erdbeerketchup.
Das hat sich ein Restaurant in Italien ausgedacht: eine Ketchup-Pistole.
_Marinade_sennep_ketsjup_Dijon_Idun_Heinz_(mustard_ketchup_chili_sauce)_etc_Tj%C3%B8me_NORWAY_2023-08-31_IMG_1088.jpg)
.jpg)
Klexikon.de ist die Wikipedia für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren, also ein kostenloses Online-Lexikon für Schulkinder. Zum Thema Ketchup findet ihr weitere Kinderseiten in der Kindersuchmaschine „Frag Finn“.
Das Klexikon wird gefördert durch den weltgrößten Wikipedia-Förderverein Wikimedia Deutschland, die Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien, die Bundeszentrale für Kinder- und Jugendmedienschutz und die Medienanstalt Berlin-Brandenburg.
Unsere Klexikon-Botschafter sind die KiKA-Moderatoren Ralph Caspers („Wissen macht Ah!“, “Die Sendung mit der Maus“ und „Frag doch mal die Maus“) und Julian Janssen („Checker Julian“).
Das Kinderlexikon Klexikon sorgt für Medienkompetenz und Bildungsgerechtigkeit und ist wie die Wikipedia auf Spenden angewiesen. Denn hier finden Schülerinnen und Schüler zu 3.500 Themen das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition und Bildern. Das ist Grundwissen kindgerecht und leicht verständlich für Unterricht, Hausaufgaben und Präsentationen in der Schule.
