Dinkel: Unterschied zwischen den Versionen
K (Textersetzung - „Pollen“ durch „Pollen“) |
Keine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
||
| Zeile 2: | Zeile 2: | ||
Dinkel ist ein [[Getreide]] und gehört somit zu den Süßgräsern. Er ist eine Unterart des [[Weizen]]s und wird oft mit diesem [[Kreuzung|gekreuzt]]. So nennt man es, wenn der [[Pollen]] der einen [[Pflanze]] in die [[Blüte]] der anderen Pflanze gebracht wird. Dann entsteht ein Pflanzen-Mischling, ähnlich einem [[Kind]] mit einem weißen und einem schwarzen [[Eltern]]teil. | Dinkel ist ein [[Getreide]] und gehört somit zu den Süßgräsern. Er ist eine Unterart des [[Weizen]]s und wird oft mit diesem [[Kreuzung|gekreuzt]]. So nennt man es, wenn der [[Pollen]] der einen [[Pflanze]] in die [[Blüte]] der anderen Pflanze gebracht wird. Dann entsteht ein Pflanzen-Mischling, ähnlich einem [[Kind]] mit einem weißen und einem schwarzen [[Eltern]]teil. | ||
Die ältesten Funde von Dinkel stammen aus [[Asien]], etwa aus dem Jahr 5.000 vor Christus. Etwa ab 1.700 vor Christus erreichte er die [[Schweiz]]. Dinkel wurde vorwiegend im Gebiet um die [[Alpen]] angebaut. Aber auch an den Namen von [[Deutschland|deutschen]] Städten wie Dinkelsbühl oder Dinkelscherben erkennt man, wie wichtig Dinkel ist. | Die ältesten Funde von Dinkel stammen aus [[Asien]], etwa aus dem Jahr 5.000 [[vor Christus]]. Etwa ab 1.700 vor Christus erreichte er die [[Schweiz]]. Dinkel wurde vorwiegend im Gebiet um die [[Alpen]] angebaut. Aber auch an den Namen von [[Deutschland|deutschen]] Städten wie Dinkelsbühl oder Dinkelscherben erkennt man, wie wichtig Dinkel ist. | ||
Es ist sehr schwierig, Dinkelbrot im Ofen zu backen. Dinkel wird deshalb oft vor der Reife geerntet, wenn er noch grün ist. Als Grünkern kann man Suppen, Grünkernküchle und ähnliches daraus kochen oder in der Bratpfanne backen. Man kann ihn auch zu einer Art von [[Reis]] verarbeiten oder damit [[Nudel]]n herstellen. Heute verwendet man Dinkel zudem immer häufiger in [[Nahrung]] für [[Baby]]s oder Kinder. | Es ist sehr schwierig, Dinkelbrot im Ofen zu backen. Dinkel wird deshalb oft vor der Reife geerntet, wenn er noch grün ist. Als Grünkern kann man Suppen, Grünkernküchle und ähnliches daraus kochen oder in der Bratpfanne backen. Man kann ihn auch zu einer Art von [[Reis]] verarbeiten oder damit [[Nudel]]n herstellen. Heute verwendet man Dinkel zudem immer häufiger in [[Nahrung]] für [[Baby]]s oder Kinder. | ||
| Zeile 9: | Zeile 9: | ||
Wappen von Dinkelsbühl.svg|[[Wappen]] von Dinkelsbühl mit drei Ähren | Wappen von Dinkelsbühl.svg|[[Wappen]] von Dinkelsbühl mit drei Ähren | ||
Triticum spelta ears, spelt aar (5).jpg|Dinkel-Ähren mit kleinen Blüten | Triticum spelta ears, spelt aar (5).jpg|Dinkel-Ähren mit kleinen Blüten | ||
File:Grano de trigo espelta, 2020-06-12, DD 01-17 FS.jpg|Ein Dinkel-Korn von ganz nahe | File:Grano de trigo espelta, 2020-06-12, DD 01-17 FS.jpg|Ein Dinkel-Korn von ganz nahe | ||
Gruenkern.jpg|Grünkern ist halbreif geernteter Dinkel. | Gruenkern.jpg|Grünkern ist halbreif geernteter Dinkel. | ||
Spelt flour 01.jpg|Dinkelmehl | |||
File:Kifli made with spelt flour (Serbian cuisine).jpg|Kifli aus [[Serbien]]: Dinkelbrötchen, gefüllt mit Schafskäse. | File:Kifli made with spelt flour (Serbian cuisine).jpg|Kifli aus [[Serbien]]: Dinkelbrötchen, gefüllt mit Schafskäse. | ||
</gallery> | </gallery> | ||
Version vom 28. November 2022, 21:01 Uhr
Dinkel ist ein Getreide und gehört somit zu den Süßgräsern. Er ist eine Unterart des Weizens und wird oft mit diesem gekreuzt. So nennt man es, wenn der Pollen der einen Pflanze in die Blüte der anderen Pflanze gebracht wird. Dann entsteht ein Pflanzen-Mischling, ähnlich einem Kind mit einem weißen und einem schwarzen Elternteil.
Die ältesten Funde von Dinkel stammen aus Asien, etwa aus dem Jahr 5.000 vor Christus. Etwa ab 1.700 vor Christus erreichte er die Schweiz. Dinkel wurde vorwiegend im Gebiet um die Alpen angebaut. Aber auch an den Namen von deutschen Städten wie Dinkelsbühl oder Dinkelscherben erkennt man, wie wichtig Dinkel ist.
Es ist sehr schwierig, Dinkelbrot im Ofen zu backen. Dinkel wird deshalb oft vor der Reife geerntet, wenn er noch grün ist. Als Grünkern kann man Suppen, Grünkernküchle und ähnliches daraus kochen oder in der Bratpfanne backen. Man kann ihn auch zu einer Art von Reis verarbeiten oder damit Nudeln herstellen. Heute verwendet man Dinkel zudem immer häufiger in Nahrung für Babys oder Kinder.
Wappen von Dinkelsbühl mit drei Ähren
Dinkel-Ähren mit kleinen Blüten
Ein Dinkel-Korn von ganz nahe
Grünkern ist halbreif geernteter Dinkel.
Dinkelmehl
Kifli aus Serbien: Dinkelbrötchen, gefüllt mit Schafskäse.
.jpg)
.jpg)
Klexikon.de ist die Wikipedia für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren, also ein kostenloses Online-Lexikon für Schulkinder. Zum Thema Dinkel findet ihr weitere Kinderseiten in der Kindersuchmaschine „Frag Finn“.
Das Klexikon wird gefördert durch den weltgrößten Wikipedia-Förderverein Wikimedia Deutschland, die Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien, die Bundeszentrale für Kinder- und Jugendmedienschutz und die Medienanstalt Berlin-Brandenburg.
Unsere Klexikon-Botschafter sind die KiKA-Moderatoren Ralph Caspers („Wissen macht Ah!“, “Die Sendung mit der Maus“ und „Frag doch mal die Maus“) und Julian Janssen („Checker Julian“).
Das Kinderlexikon Klexikon sorgt für Medienkompetenz und Bildungsgerechtigkeit und ist wie die Wikipedia auf Spenden angewiesen. Denn hier finden Schülerinnen und Schüler zu 3.500 Themen das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition und Bildern. Das ist Grundwissen kindgerecht und leicht verständlich für Unterricht, Hausaufgaben und Präsentationen in der Schule.
