Klexikon.de – die Wikipedia für Kinder. Hier findet ihr alles über Urlaubsländer wie Portugal, Spanien, Italien oder Griechenland.

Brokkoli: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Klexikon – das Kinderlexikon
Wechseln zu: Navigation, Suche
(danke für den schönen entwurf; beim schließenden "gallery" fehlte ein /, darum funktionierte die vorlage entwurf nicht. jetzt ist es in ordnung, denke ich)
Zeile 1: Zeile 1:
Der Brokkoli ist eine [[Kohl]]art, die ursprünglich aus [[Asien]] kommt. Heute wächst Brokkoli aber in vielen Ländern. Besonders in den Ländern rund um das [[Mittelmeer]] wird er in [[Europa]] angebaut. Er besteht aus einem Stiel, aus dem sich Röschen bzw. Blüten entwickeln. Deshalb gehört Brokkoli zu den [[Gemüse| Blütengemüsesorten]]. Die Blüten stehen sehr eng zusammen und sehen aus wie kleine Bäumchen, bevor sie richtig blühen. Meistens sind sie zu diesem Zeitpunkt grün, es gibt auch weiße, gelbe und violette Sorten. Geerntet wird Brokkoli von Mitte Mai bis Oktober. Dazu werden die Blütenbäumchen abgeschnitten, aus dem Stiel können sich dann weitere Röschen bilden, die später geerntet werden.  
+
Der Brokkoli ist eine [[Kohl]]art, die ursprünglich aus [[Asien]] kommt. Heute wächst Brokkoli aber in vielen Ländern. Besonders in den Ländern rund um das [[Mittelmeer]] wird er in [[Europa]] angebaut. Er besteht aus einem Stiel, aus dem sich Röschen bzw. Blüten entwickeln. Deshalb gehört Brokkoli zu den [[Gemüse| Blütengemüsesorten]].  
  
 +
Die Blüten stehen sehr eng zusammen und sehen aus wie kleine Bäumchen, bevor sie richtig blühen. Meistens sind sie zu diesem Zeitpunkt grün, es gibt auch weiße, gelbe und violette Sorten. Geerntet wird Brokkoli von Mitte Mai bis Oktober. Dazu werden die Blütenbäumchen abgeschnitten, aus dem Stiel können sich dann weitere Röschen bilden, die später geerntet werden.
  
 
==Was ist wichtig, wenn ich Brokkoli essen will?==
 
==Was ist wichtig, wenn ich Brokkoli essen will?==
 
Sowohl die Bäumchen als auch der Stiel des Brokkoli sind essbar. Sind die Stiele noch sehr dünn, sehen sie ein bisschen aus wie grüner Spargel. Deswegen wird Brokkoli auch Spargelkohl genannt. Ist der Stiel schon dicker, sollte man ihn allerdings etwas schälen, da er außen hart sein kann. Meist wird Brokkoli gekocht, man kann ihn aber auch roh essen. Man sollte ihn im Kühlschrank aufbewahren, da er bei hohen Temperaturen und Licht schnell welk wird. Außerdem verliert er so schneller das Vitamin C, von dem er sehr viel hat.  
 
Sowohl die Bäumchen als auch der Stiel des Brokkoli sind essbar. Sind die Stiele noch sehr dünn, sehen sie ein bisschen aus wie grüner Spargel. Deswegen wird Brokkoli auch Spargelkohl genannt. Ist der Stiel schon dicker, sollte man ihn allerdings etwas schälen, da er außen hart sein kann. Meist wird Brokkoli gekocht, man kann ihn aber auch roh essen. Man sollte ihn im Kühlschrank aufbewahren, da er bei hohen Temperaturen und Licht schnell welk wird. Außerdem verliert er so schneller das Vitamin C, von dem er sehr viel hat.  
 
  
 
<gallery>
 
<gallery>
Zeile 10: Zeile 10:
 
File: Broccoli and cross section edit.jpg| Geernteter Brokkoli, links im Ganzen, rechts in der Mitte durchgeschnitten
 
File: Broccoli and cross section edit.jpg| Geernteter Brokkoli, links im Ganzen, rechts in der Mitte durchgeschnitten
 
Datei: Broccoli bloem.jpg|Schneidet man die Blütenbäumchen nicht ab, fangen sie nach einiger Zeit an zu blühen.
 
Datei: Broccoli bloem.jpg|Schneidet man die Blütenbäumchen nicht ab, fangen sie nach einiger Zeit an zu blühen.
<gallery>
+
</gallery>
 
 
  
 
{{Entwurf}}
 
{{Entwurf}}

Version vom 10. Mai 2020, 13:22 Uhr

Der Brokkoli ist eine Kohlart, die ursprünglich aus Asien kommt. Heute wächst Brokkoli aber in vielen Ländern. Besonders in den Ländern rund um das Mittelmeer wird er in Europa angebaut. Er besteht aus einem Stiel, aus dem sich Röschen bzw. Blüten entwickeln. Deshalb gehört Brokkoli zu den Blütengemüsesorten.

Die Blüten stehen sehr eng zusammen und sehen aus wie kleine Bäumchen, bevor sie richtig blühen. Meistens sind sie zu diesem Zeitpunkt grün, es gibt auch weiße, gelbe und violette Sorten. Geerntet wird Brokkoli von Mitte Mai bis Oktober. Dazu werden die Blütenbäumchen abgeschnitten, aus dem Stiel können sich dann weitere Röschen bilden, die später geerntet werden.

Was ist wichtig, wenn ich Brokkoli essen will?

Sowohl die Bäumchen als auch der Stiel des Brokkoli sind essbar. Sind die Stiele noch sehr dünn, sehen sie ein bisschen aus wie grüner Spargel. Deswegen wird Brokkoli auch Spargelkohl genannt. Ist der Stiel schon dicker, sollte man ihn allerdings etwas schälen, da er außen hart sein kann. Meist wird Brokkoli gekocht, man kann ihn aber auch roh essen. Man sollte ihn im Kühlschrank aufbewahren, da er bei hohen Temperaturen und Licht schnell welk wird. Außerdem verliert er so schneller das Vitamin C, von dem er sehr viel hat.



Diese Seite ist noch kein Klexikon-Artikel, sondern ein Entwurf. Hilf doch mit, ihn zu verbessern und zu erweitern. Mehr dazu erklärt die Seite Wie ein Artikel entsteht. Informationen über das Thema Brokkoli findest du in der Wikipedia auf Deutsch, im Digitalen Wörterbuch der Deutschen Sprache und in der Suchmaschine Blinde Kuh.