Sirup

Sirup ist eine süsse, dicke Flüssigkeit. Meistens trinkt man sie mit Wasser vermischt. Es gibt aber auch Sirup, den man über süsse Speisen gießt. Sirup gibt es sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Himbeere, Erdbeere, Waldmeister oder Holunder. Weil Sirup viel Zucker enthält, kann man ihn lange behalten.

Für die Herstellung von Sirup werden süsse Flüssigkeiten wie Zuckerwasser oder Fruchtsaft gekocht, bis diese sich verdicken. Wenn man einen Himbeersirup im Supermarkt kauft, wurde dieser jedoch meist nicht aus Himbeersaft hergestellt, sondern enthält ein Konzentrat mit Himbeergeschmack.

Bereits die Indianer in Nordamerika stellten Ahornsirup her. Die Engländer und Franzosen brachten ihn dann nach Europa.