Erdbeeren
Erdbeeren sind Pflanzen, die rote Scheinfrüchte tragen. Die krautigen Pflanzen wachsen am Boden und kommen aus der Familie der Rosen. Man isst die Scheinfrüchte roh, oft werden sie aber auch in Lebensmitteln verarbeitet.
Die Erdbeere ist ein gutes Beispiel für eine Scheinfrucht: Sie sieht aus wie Obst, aber für Wissenschaftlicher ist sie keine echte Frucht. Eine Frucht käme nämlich aus einem Fruchtknoten, das ist ein bestimmter Teil einer Pflanze.
Bei der Erdbeere kommt das Rote, Fleischige aus dem Blütenboden. Die kleinen gelben Dinger auf der Erdbeere sind eigentlich Nüsschen. Sie kommen aus dem Fruchtknoten. Darum ist die Erdbeere eine Sammelnussfrucht. Wenn Tiere Erdbeeren essen und dann die Nüsschen mit dem Kot ausscheiden, verbreiten sie die Samen der Pflanze.
Menschen essen Erdbeeren schon seit der Bronzezeit. Das waren aber wilde Erdbeeren. Erst seit dem Mittelalter baut man sie an. Man fand sie schön und glaubte, mit ihnen Krankheiten heilen zu können. Für viele Leute waren sie zu teuer.
Heute hat man hunderte von Sorten gezüchtet. In Europa sind die Früchte eher weich, in Nordamerika manchmal fast so hart wie ein Apfel. Die Landwirte haben sich Tricks ausgedacht, damit Erdbeeren später oder früher als normal wachsen. Darum kann man fast das ganze Jahr lang Erdbeeren kaufen.
Erdbeer-Pflücken in Baden-Württemberg
Wald-Erdbeere
Erdbeer-Torte
Die Gartenerdbeere nennt man auch Ananaserdbeere. Die Scheinfrüchte sind weiß.
