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Torte

Aus Klexikon - Das Freie Kinderlexikon
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Eine Geburtstagstorte mit Figuren aus dem Dschungelbuch

Eine Torte ist ein meist süßes Gebäck mit Creme oder Obst. Sie hat einen vorher gebackenen Tortenboden aus Teig, damit sie nicht im Teller klebt. Darüber kommt etwas Creme oder Obst. Die oberste Schicht ist der Tortenguss oder eine Glasur aus Schokolade oder Puderzucker. Man kann eine Torte auch speziell dekorieren, etwa mit Figuren aus Marzipan.

Solche Torten sind Süßspeisen mit viel Zucker und können aus mehreren Schichten bestehen. So backen Konditoren zu einer Hochzeit mit vielen Gästen mehrere gleiche Torten und schichten sie dann in abnehmender Größe aufeinander. Das Brautpaar schneidet dann zusammen zur Feier des Tages das oberste Stück an, bevor die Gäste sich ein Stück nehmen können.

Doch nicht alle Torten sind Süßspeisen. Es gibt auch Torten, die einem Kuchen ähneln und im Backofen gebacken werden. Im Französischen gibt es das Wort „tarte“ für Gebäcke, die wir im Deutschen als Kuchen bezeichnen. So etwa den Käsekuchen, den Apfelkuchen oder den Flammkuchen mit Speck.

In unserer Vorstellung hat eine Torte eine schöne runde Form. In der Mathematik benutzt man oft ein Tortendiagramm, um verschiedene Teile eines Ganzen grafisch darzustellen. Die runde Tortenform sind dann das Ganze und die Tortenstücke stellen die einzelnen Teile dar.



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