Küchenkräuter: Unterschied zwischen den Versionen
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Küchenkräuter sind [[Pflanzen]], die gerne zum [[Gewürz|Würzen]] von Speisen oder auch Getränken genutzt werden. Sie geben ein besonderes Aroma, also einen bestimmten Geruch oder Geschmack. Mit Zitronenmelisse zum Beispiel bekommt man Frische ins [[Wasser|Mineralwasser]]. Mit [[Pfeffer]] wiederum kann man dem Essen Schärfe geben. | |||
Küchenkräuter | Geeignet sind gezüchtete oder auch wild wachsende Kräuter, frisch oder getrocknet. Obwohl man sie Küchenkräuter nennt, verwendet man sie auch in [[Fabrik]]en, die [[Nahrung]]smittel herstellen. Einige dieser Pflanzen sind auch Heilpflanzen, man kann damit [[Krankheit]]en lindern. | ||
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Datei: Allium schoenoprasum(01).jpg|Schnittlauch | |||
Datei: Gartenkresse.jpg|Gartenkresse | |||
Datei: Petersilie kraus.jpg|Petersilie | |||
Datei: Basilico Genovese di Prà-2.jpg|[[Basilikum]] | |||
Datei: Mentha-piperita.JPG|Pfefferminze | |||
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Version vom 24. April 2021, 23:31 Uhr
Um Essen und Getränke zu verfeinern, kann man frische oder getrocknete Kräuter verwenden.
Küchenkräuter sind Pflanzen, die gerne zum Würzen von Speisen oder auch Getränken genutzt werden. Sie geben ein besonderes Aroma, also einen bestimmten Geruch oder Geschmack. Mit Zitronenmelisse zum Beispiel bekommt man Frische ins Mineralwasser. Mit Pfeffer wiederum kann man dem Essen Schärfe geben.
Geeignet sind gezüchtete oder auch wild wachsende Kräuter, frisch oder getrocknet. Obwohl man sie Küchenkräuter nennt, verwendet man sie auch in Fabriken, die Nahrungsmittel herstellen. Einige dieser Pflanzen sind auch Heilpflanzen, man kann damit Krankheiten lindern.
Schnittlauch
Gartenkresse
Petersilie
Pfefferminze
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