2024 wird gefeiert: 10 Jahre Klexikon und 5 Jahre MiniKlexikon. Spenden helfen uns sehr!

Hamburger: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Klexikon – das Kinderlexikon
K (Patrick Kenel verschob Seite Entwurf:Hamburger nach Hamburger)
(Transkription hier unnötig)
(20 dazwischenliegende Versionen von 5 Benutzern werden nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
[[File:Barbecue Burger - Bite Gastrotruck - South Florida.jpg|thumb|Dieser Burger ist mit gebratenen Speckstreifen belegt und mit dunkler Barbecue-Soße gewürzt (sprich: Barbekju). Das ist eine rauchig schmeckende, süßliche Grillsoße.]]
[[File:NCI Visuals Food Hamburger.jpg|mini|So sieht wohl für viele Menschen der typische Hamburger aus. Auf dem Fleischstück liegt ein Salatblatt.]]


Ein Hamburger, sprich: Hämbörger, ist ein schnelles Essen. Er besteht hauptsächlich aus einem weichen Brötchen und einer gegrillten flachen Scheibe [[Fleisch|Hackfleisch]]. Man nennt ihn kurz Burger oder man kann auch einfach Frikadellenbrötchen dazu sagen. Hamburger bekommt man in fast jeder Imbissstube und natürlich auch bei den großen [[Fastfood|Fastfood-Ketten]].
Ein Hamburger ist ein schnelles Essen. Er besteht hauptsächlich aus einem weichen Brötchen und einer gegrillten flachen Scheibe [[Fleisch|Hackfleisch]]. Man nennt ihn kurz Burger oder man kann auch einfach Frikadellenbrötchen dazu sagen. Hamburger bekommt man in fast jeder Imbissstube und natürlich auch bei den großen [[Fastfood|Fastfood-Ketten]].


Hamburger gibt es in vielen Varianten. In der einfachsten ist Ketchup drauf und etwas Senf, sowie eine Scheibe Essiggurke. Wenn auch [[Käse]] drauf ist, nennt man ihn Cheeseburger. Das kommt aus dem [[Englische Sprache|Englischen]], man sagt deshalb: Tschiesbörger. Es sind aber noch viele andere Zutaten möglich: Zwiebeln, Salat, [[Tomate]]n, Speck, [[Pilz]]e und vielerlei Soßen. Auch Burger mit Fischfrikadellen gibt es oder solche mit einem Spiegelei.
Hamburger gibt es in vielen Varianten. In der einfachsten ist [[Ketchup]] drauf und etwas Senf, sowie eine Scheibe Essiggurke. Wenn auch [[Käse]] drauf ist, nennt man ihn Cheeseburger. Das kommt aus dem [[Englisch]]en. Es sind aber noch viele andere Zutaten möglich. Auch Burger mit Fischfrikadellen gibt es oder solche mit einem Spiegelei.


Woher der [[Name]] Hamburger kommt, weiß niemand sicher. Vielleicht kommt er vom „warmen Hamburger Rundstück“. Das ist eine Besonderheit aus der Stadt [[Hamburg]]: ein aufgeschnittenes [[Weizen]]brötchen, das mit einer warmen Scheibe Braten belegt und mit Bratensoße übergossen ist. Es gibt aber auch andere Erklärungen dafür, woher der Name kommen könnte. Sicher ist man sich nicht.
==Woher kommen die Hamburger? ==
[[File:Roujiamo x2 (20160103174347).jpg|mini|Das Roujiamo kommt aus [[China]]. So ein Brötchen mit Schweinefleisch gibt es schon seit 2200 Jahren.]]
Woher der [[Name]] Hamburger kommt, weiß niemand sicher. Vielleicht kommt er vom „warmen Hamburger Rundstück“. Das ist eine Besonderheit aus der Stadt [[Hamburg]]: ein aufgeschnittenes [[Weizen]]brötchen, das mit einer warmen Scheibe Braten belegt und mit Bratensoße übergossen ist. Es gibt aber auch andere Erklärungen dafür, woher der Name kommen könnte. Sicher ist man sich nicht.
 
Man weiß auch nicht, wer zuerst Hamburger als Fastfood angeboten hat. Mehrere [[Bundesstaat]]en der [[USA]] behaupten, dass das bei ihnen gewesen sei. Jedenfalls soll der Name daher kommen, dass deutsche Einwanderer ein Gericht so genannt haben.
 
Ein früher Verkäufer war die Kette White Castle, die es heute noch gibt. Sie hat im Jahr 1921 im Bundesstaat Kansas angeboten. Die Kette [[McDonald's]] erfand im Jahr 1948 das schnelle Burger-Braten, wie es heute typisch ist.
 
== Was für Hamburger gibt es? ==
[[File:Cheeseburger - BrewDog Camden, Camden Town, London.jpg|mini|Ein Cheeseburger aus einem Restaurant in [[London]]. Man sieht eine Scheibe aus Cheddar-Käse und lauter Gemüse. Das Fleisch ist innen noch rötlich-roh, manche Gäste mögen das.]]
Ins Hamburger-Brötchen kann man noch viel mehr als nur ein Fleischstück stecken. So gibt es viele verschiedene Zutaten wie [[Zwiebel|Zwiebeln]] oder Röstzwiebeln, [[Gurke|Gurken]], [[Tomate|Tomaten]], Pilze, Salat oder Schinken. Hinzu kommen allerlei Soßen, besonders [[Mayonnaise]], [[Ketchup]] und Senf.
 
Eine bekannte Hamburger-Sorte ist der Cheeseburger. Zu ihm gehören ein oder zwei Scheiben Käse. Man kann die Käsescheibe auch gleich auf das Fleischstück legen, wenn es gebraten wird. Dann zerschmilzt der Käse schon.
 
Hamburger gibt es auch für Menschen, die [[Vegetarier|vegetarisch]] oder vegan essen. Man nennt das zum Beispiel einen Veggieburger. Statt Fleisch nimmt man eine Scheibe, die aus Soja, Tofu, Pilz oder etwas anderem gemacht wird.
 
== Wie gesund sind Hamburger? ==
[[File:Burger fries and milkshake.jpg|mini|Viele kaufen Fastfood als Menü. Dieses aus [[San Francisco]] besteht aus einem Cheeseburger, [[Pommes frites|Pommes]] und einem Milchshake.]]
Viele Leute mögen Hamburger, essen sie aber mit schlechtem Gewissen: Es heißt, dass Hamburger ungesund seien und dick machen. Das liegt aber nicht unbedingt am Hamburger selbst.
 
Es kommt darauf an, wie gut das Fleisch und das Brötchen sind. Rindfleisch ist besser als Schweinefleisch. Dickmacher sind vor allem die Soßen, die in vielen Fastfood-Restaurants verwendet werden.
 
Ansonsten sind die Beilagen ein Problem: Viele Menschen essen zum Hamburger [[Pommes frites]] mit Mayonaise und anderes Ungesunde. Außerdem ist auch ein gut gemachter Hamburger eine richtige Mahlzeit. Wer mehrere Hamburger hintereinander isst, isst mehrere Mahlzeiten und damit eben viele Kalorien.


<gallery>
<gallery>
Oberhafenkantine (Hamburger Rundstück).jpg|Das „warme Hamburger Rundstück“ ist ein Weizenbrötchen mit einer Bratenscheibe drauf und Bratensoße.
Oberhafenkantine (Hamburger Rundstück).jpg|Das „warme Hamburger Rundstück“ ist ein Weizenbrötchen mit einer Bratenscheibe drauf und Bratensoße.
המבורגר טבעוני.jpg|Dieser Burger ist vegetarisch, also ohne Fleisch.
File:Bean burger (26595594419).jpg|Dieser Burger aus den [[Niederlande]]n hat eine fleischähnliche Scheibe, die aus Bohnen gemacht ist.
Grilled burger 1 bg 20090614.jpg|Die flachen Frikadellen aus Hackfleisch nennt man patty, sprich: Pätti...
Grilled burger 1 bg 20090614.jpg|Die flachen Frikadellen aus Hackfleisch nennt man patty.
Sesame seed hamburger buns.jpg|... und die weichen Brötchen heißen buns, sprich: Banns.
Sesame seed hamburger buns.jpg|Die weichen Brötchen heißen buns.
Vingummiburger (5416086742).jpg|Ein süßer Weingummiburger
File:A party tray of sliders at a restaurant.jpg|Solche Mini-Hamburger nennt man auch Sliders.
</gallery>
</gallery>


{{Mehr}}
{{Artikel}}
[[Kategorie:Klexikon-Artikel]]
[[Kategorie:Essen und Trinken]]
[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Version vom 19. März 2022, 08:07 Uhr

So sieht wohl für viele Menschen der typische Hamburger aus. Auf dem Fleischstück liegt ein Salatblatt.

Ein Hamburger ist ein schnelles Essen. Er besteht hauptsächlich aus einem weichen Brötchen und einer gegrillten flachen Scheibe Hackfleisch. Man nennt ihn kurz Burger oder man kann auch einfach Frikadellenbrötchen dazu sagen. Hamburger bekommt man in fast jeder Imbissstube und natürlich auch bei den großen Fastfood-Ketten.

Hamburger gibt es in vielen Varianten. In der einfachsten ist Ketchup drauf und etwas Senf, sowie eine Scheibe Essiggurke. Wenn auch Käse drauf ist, nennt man ihn Cheeseburger. Das kommt aus dem Englischen. Es sind aber noch viele andere Zutaten möglich. Auch Burger mit Fischfrikadellen gibt es oder solche mit einem Spiegelei.

Woher kommen die Hamburger?

Das Roujiamo kommt aus China. So ein Brötchen mit Schweinefleisch gibt es schon seit 2200 Jahren.

Woher der Name Hamburger kommt, weiß niemand sicher. Vielleicht kommt er vom „warmen Hamburger Rundstück“. Das ist eine Besonderheit aus der Stadt Hamburg: ein aufgeschnittenes Weizenbrötchen, das mit einer warmen Scheibe Braten belegt und mit Bratensoße übergossen ist. Es gibt aber auch andere Erklärungen dafür, woher der Name kommen könnte. Sicher ist man sich nicht.

Man weiß auch nicht, wer zuerst Hamburger als Fastfood angeboten hat. Mehrere Bundesstaaten der USA behaupten, dass das bei ihnen gewesen sei. Jedenfalls soll der Name daher kommen, dass deutsche Einwanderer ein Gericht so genannt haben.

Ein früher Verkäufer war die Kette White Castle, die es heute noch gibt. Sie hat im Jahr 1921 im Bundesstaat Kansas angeboten. Die Kette McDonald's erfand im Jahr 1948 das schnelle Burger-Braten, wie es heute typisch ist.

Was für Hamburger gibt es?

Ein Cheeseburger aus einem Restaurant in London. Man sieht eine Scheibe aus Cheddar-Käse und lauter Gemüse. Das Fleisch ist innen noch rötlich-roh, manche Gäste mögen das.

Ins Hamburger-Brötchen kann man noch viel mehr als nur ein Fleischstück stecken. So gibt es viele verschiedene Zutaten wie Zwiebeln oder Röstzwiebeln, Gurken, Tomaten, Pilze, Salat oder Schinken. Hinzu kommen allerlei Soßen, besonders Mayonnaise, Ketchup und Senf.

Eine bekannte Hamburger-Sorte ist der Cheeseburger. Zu ihm gehören ein oder zwei Scheiben Käse. Man kann die Käsescheibe auch gleich auf das Fleischstück legen, wenn es gebraten wird. Dann zerschmilzt der Käse schon.

Hamburger gibt es auch für Menschen, die vegetarisch oder vegan essen. Man nennt das zum Beispiel einen Veggieburger. Statt Fleisch nimmt man eine Scheibe, die aus Soja, Tofu, Pilz oder etwas anderem gemacht wird.

Wie gesund sind Hamburger?

Viele kaufen Fastfood als Menü. Dieses aus San Francisco besteht aus einem Cheeseburger, Pommes und einem Milchshake.

Viele Leute mögen Hamburger, essen sie aber mit schlechtem Gewissen: Es heißt, dass Hamburger ungesund seien und dick machen. Das liegt aber nicht unbedingt am Hamburger selbst.

Es kommt darauf an, wie gut das Fleisch und das Brötchen sind. Rindfleisch ist besser als Schweinefleisch. Dickmacher sind vor allem die Soßen, die in vielen Fastfood-Restaurants verwendet werden.

Ansonsten sind die Beilagen ein Problem: Viele Menschen essen zum Hamburger Pommes frites mit Mayonaise und anderes Ungesunde. Außerdem ist auch ein gut gemachter Hamburger eine richtige Mahlzeit. Wer mehrere Hamburger hintereinander isst, isst mehrere Mahlzeiten und damit eben viele Kalorien.




Zu „Hamburger“ findet ihr mehr Inhalte in der Kindersuchmaschine „Frag Finn“.

Das Klexikon ist die Wikipedia für Kinder und Schüler. Das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition und Bildern in über 3000 Artikeln. Grundwissen kindgerecht und leicht verständlich. Alles, was man für den Unterricht in Schulen, Hausaufgaben und Referate wissen muss.