Ei: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Klexikon - Das Freie Kinderlexikon
Wechseln zu: Navigation, Suche
K (Textersetzung - „Nest“ durch „Nest“)
(umgearbeitet - siehe Diskussion)
Zeile 1: Zeile 1:
[[Datei:Nile crocodile eggs.jpg|mini|Auch [[Krokodil]]e und andere [[Reptilien]] legen Eier. Die [[Haut]] erinnert an [[Leder]]. Bei Vogeleiern besteht die Schale hingegen aus Kalk.]]
+
[[File:Hatching.jpg|mini|Ein Ei ist wichtig bei der [[Fortpflanzung]] vieler [[Tier]]e. Im Ei wächst ein Jungtier heran. Hier schlüpft gerade ein Küken aus [[Huhn|Hühner]]ei.]]
Ein Ei ist wichtig bei der [[Fortpflanzung]]. [[Vögel]] legen zum Beispiel Eier, aus denen später ein neuer kleiner Vogel schlüpft. Bei dem [[Wort]] Ei denken die meisten Menschen zuerst an ein [[Huhn|Hühner]]ei, weil Menschen viele davon essen.
+
[[File:Various eggs.JPG|mini|Das sind Eier von verschiedenen [[Vogel|Vögeln]]. Das größte ist das Ei eines [[Strauß|Straußenvogels]].]]
 +
Eier entstehen im [[Bauch]] vieler Tiermütter. In einem Ei befindet sich eine kleine Eizelle. Aus dieser entsteht ein Jungtier, wenn ein [[Mann|Männchen]] sie [[Sexualität|befruchtet]] hat. Eier gibt es bei den [[Vogel|Vögeln]] und bei den meisten [[Reptilien]], also früher auch bei den [[Saurier]]n. Auch die [[Gliederfüßer]] legen Eier, also die [[Insekt]]en, [[Tausendfüßer]], [[Krebstiere]] und [[Spinnentiere]] sowie noch einige andere [[Tierart]]en.
  
In einem Ei befindet sich eine kleine Eizelle, auch bei den [[Mensch]]en. Die Eizelle des Menschen ist besonders winzig. Bei der [[Schwangerschaft]] wird daraus ein Baby.
+
Ein Ei besteht aus einer winzigen Keimzelle. Das ist nur eine einzelne [[Zelle]], die man von bloßem [[Auge]] nicht sehen kann. Darum herum liegt die [[Ernährung|Nahrung]], die das Jungtier bis zum Ausschlüpfen braucht. Außen liegt eine [[Haut]]. Solche Eier sind weich wie [[Gummi]], etwa die Eier von [[Schildkröte]]n. Bei den Vogeleiern liegt um die Haut herum noch eine harte Schale aus [[Kalk]].
  
Bei [[Fische]]n, Vögeln, [[Insekten]] und [[Reptilien]] funktioniert das anders. Das Ei entwickelt sich außerhalb des Körpers der Mutter. Im Ei selbst muss genug [[Nahrung]] sein, von dem das werdende Tierkind leben kann. Deshalb hat ein Ei den gelben Eidotter, also das Eigelb.  
+
Bei einem aufgeschlagenen Hühnerei kann man die einzelnen Teile gut erkennen: Innen liegt der gelbe Teil, der Eidotter. Man nennt ihn manchmal auch „Eigelb“. Der Eidotter ist in eine dünne, durchsichtige Haut eingepackt, ganz ähnlich wie ein Bonbon. Diese Haut ist außen zusammengedreht und an der Eischale festgemacht. So schüttelt der Dotter nicht zu stark herum. Der Dotter schwimmt im Eiklar. Das nennt man manchmal auch „Eiweiß“. Das ist aber unklar, denn [[Eiweiß]] ist ein [[Stoff (Chemie)|Stoff]], der zum Beispiel auch im [[Fleisch]] vorkommt.
  
Manche [[Tiere]] brüten die Eier im [[Nest]] aus, wie man das von den meisten Vögeln her kennt. Andere legen die Eier irgendwo ab und lassen sie dann im Stich. Das größte Ei der Welt legt der Vogel [[Strauß]]: Es wiegt eineinhalb [[Kilogramm]], so viel wie eineinhalb Milchpackungen.
+
Auf der Haut des Dotters kann man gut die weißliche Keimscheibe erkennen. Vielleicht muss man dazu den Dotter vorsichtig etwas drehen. Aus der Keimscheibe entwickelt sich das Küken. Dotter und Eiklar sind seine Nahrung bis zum Ausschlüpfen.
  
== Welche Eier werden von Menschen gegessen? ==
+
Die Tiermütter legen ihre Eier, wenn sie reif sind. Manche Tiere brüten die Eier im [[Nest]] aus, wie man das von den meisten Vögeln her kennt. Meistens brütet die Mutter die Eier aus, manchmal auch abwechselnd mit dem Vater. Andere Tiere legen die Eier irgendwo ab und lassen sie dann im Stich. Die [[Schildkröte]]n zum Beispiel vergraben ihre Eier im [[Sand]]. Die [[Sonne]] sorgt dann für die notwendige Wärme.  
[[Datei:Centuryeggwithpickledginger.jpg|miniatur|In [[China]] mag man „tausendjährige Eier“. Sie sind nicht wirklich so alt, sondern nur drei [[Monat]]e. Sie werden in einen bestimmten Brei eingelegt und sind dann lange haltbar.]]
+
Die allermeisten Eier, die wir essen, stammen von Hühnern. Andere Vogeleier sind zum Beispiel von [[Ente|Enten]]. Normalerweise leben diese Vögel auf riesigen Bauernhöfen, wo sie wenig Platz haben und nicht nach draußen kommen. Männliche Küken werden sofort getötet, weil sie keine Eier legen werden. Veganer finden das schlecht und essen darum keine Eier.
+
  
Manche Menschen mögen Fischeier. Die bekanntesten nennt man Kaviar und stammen vom Stör. Um diese Eier aufzulesen, muss man den Stör aufschneiden. Darum ist Kaviar sehr teuer.
+
Die [[Säugetier]]e haben keine Eier. Bei ihnen gibt es nur eine Eizelle oder Keimzelle. Das ist eine einzige Zelle, winzig klein und von bloßem Auge unsichtbar. Bei den [[Frau]]en reift etwa einmal im [[Monat]] eine Eizelle heran. Wenn sie etwa zu diesem Zeitpunkt [[Sexualität|Geschlechtsverkehr]] mit einem [[Mann]] hatte, kann sich ein Baby entwickeln. Das Baby ernährt sich aus der Nahrung im [[Blut]] seiner Mutter.
  
Die Leute essen Eier zum Beispiel gekocht als Frühstücksei. In der Pfanne macht man Rührei oder Spiegelei. Allerdings essen wir auch oft Ei, ohne das zu sehen: In großen [[Fabrik]]en werden Eigelb und Eiweiß für Lebensmittel verarbeitet.
+
== Welche Eier essen die Menschen? ==
 +
[[File:Snapping turtle eggs md.jpg|mini|Als [[Nest]] bauen [[Schildkröte]]n ein Loch in den [[Erdboden|Erde]]. Die [[Sonne]] brütet die Eier mit ihren warmen Strahlen aus.]]
 +
Die allermeisten Eier, die wir essen, stammen von Hühnern. Andere Vogeleier sind zum Beispiel von [[Ente]]n. Oft leben diese Vögel auf riesigen Bauernhöfen, wo sie wenig Platz haben und nicht nach draußen kommen. Männliche Küken werden sofort [[Tod|getötet]], weil sie keine Eier legen werden. [[Veganer]] finden das schlecht und essen darum keine Eier.
 +
 
 +
Manche Menschen mögen [[Fische]]ier. Die bekanntesten nennt man Kaviar und stammen vom Stör. Um diese Eier aufzulesen, muss man den Stör aufschneiden. Darum ist Kaviar sehr teuer.
 +
 
 +
Die Leute essen Eier zum Beispiel gekocht als Frühstücksei. In der Pfanne macht man Rührei oder Spiegelei. Allerdings essen wir auch oft Ei, ohne das zu sehen: In großen [[Fabrik]]en werden Eidotter und Eiklar für Lebensmittel verarbeitet.
  
 
<gallery>
 
<gallery>
Datei:Various eggs.JPG|Eier von verschiedenen Vögeln. Das größte ist das Ei eines [[Strauß|Straußenvogels]].
+
Development-of-chicken-egg cropped.jpg|In einem [[Huhn]] findet man mehrere Eier gleichzeitig. Die älteren sind schon größer.
Datei:Salmoneggskils.jpg|Eier des Fisches Lachs, auf dem Bild stark vergrößert
+
Kos černý - stáří 12 hodin.JPG|Aus einem dieser vier [[Amsel]]-Eiern ist bereits ein Küken geschlüpft.
Datei:Snapping turtle eggs md.jpg|In einem [[Nest]] in der [[Erdboden|Erde]]: Eier einer Schnappschildkröte.
+
Salmoneggskils.jpg|Eier des [[Fische]]s [[Lachs]], auf dem Bild stark vergrößert
Datei:Russische Eier 4805.JPG|Gefüllte Eier nennt man auch [[Russische Sprache|Russisch]] Ei.
+
Russische Eier 4805.JPG|Gefüllte Eier nennt man auch [[Russische Sprache|Russisch]] Ei.
Datei:Fifteenth Anniversary egg.jpg|Ein Fabergé-Ei: Der [[Russland|russische]] [[Kunst|Künstler]] Fabergé hat solche Schmuckstücke gemacht.
+
Fifteenth Anniversary egg.jpg|Ein Fabergé-Ei: Der [[Russland|russische]] [[Kunst|Künstler]] Fabergé hat solche Schmuckstücke hergestellt.
 
</gallery>
 
</gallery>
 +
 
{{Artikel}}
 
{{Artikel}}
 
[[Kategorie:Tiere und Natur]]  
 
[[Kategorie:Tiere und Natur]]  
 
[[Kategorie:Körper und Gesundheit]]  
 
[[Kategorie:Körper und Gesundheit]]  
 
[[Kategorie:Essen und Trinken]]
 
[[Kategorie:Essen und Trinken]]

Version vom 19. November 2019, 12:36 Uhr

Ein Ei ist wichtig bei der Fortpflanzung vieler Tiere. Im Ei wächst ein Jungtier heran. Hier schlüpft gerade ein Küken aus Hühnerei.
Das sind Eier von verschiedenen Vögeln. Das größte ist das Ei eines Straußenvogels.

Eier entstehen im Bauch vieler Tiermütter. In einem Ei befindet sich eine kleine Eizelle. Aus dieser entsteht ein Jungtier, wenn ein Männchen sie befruchtet hat. Eier gibt es bei den Vögeln und bei den meisten Reptilien, also früher auch bei den Sauriern. Auch die Gliederfüßer legen Eier, also die Insekten, Tausendfüßer, Krebstiere und Spinnentiere sowie noch einige andere Tierarten.

Ein Ei besteht aus einer winzigen Keimzelle. Das ist nur eine einzelne Zelle, die man von bloßem Auge nicht sehen kann. Darum herum liegt die Nahrung, die das Jungtier bis zum Ausschlüpfen braucht. Außen liegt eine Haut. Solche Eier sind weich wie Gummi, etwa die Eier von Schildkröten. Bei den Vogeleiern liegt um die Haut herum noch eine harte Schale aus Kalk.

Bei einem aufgeschlagenen Hühnerei kann man die einzelnen Teile gut erkennen: Innen liegt der gelbe Teil, der Eidotter. Man nennt ihn manchmal auch „Eigelb“. Der Eidotter ist in eine dünne, durchsichtige Haut eingepackt, ganz ähnlich wie ein Bonbon. Diese Haut ist außen zusammengedreht und an der Eischale festgemacht. So schüttelt der Dotter nicht zu stark herum. Der Dotter schwimmt im Eiklar. Das nennt man manchmal auch „Eiweiß“. Das ist aber unklar, denn Eiweiß ist ein Stoff, der zum Beispiel auch im Fleisch vorkommt.

Auf der Haut des Dotters kann man gut die weißliche Keimscheibe erkennen. Vielleicht muss man dazu den Dotter vorsichtig etwas drehen. Aus der Keimscheibe entwickelt sich das Küken. Dotter und Eiklar sind seine Nahrung bis zum Ausschlüpfen.

Die Tiermütter legen ihre Eier, wenn sie reif sind. Manche Tiere brüten die Eier im Nest aus, wie man das von den meisten Vögeln her kennt. Meistens brütet die Mutter die Eier aus, manchmal auch abwechselnd mit dem Vater. Andere Tiere legen die Eier irgendwo ab und lassen sie dann im Stich. Die Schildkröten zum Beispiel vergraben ihre Eier im Sand. Die Sonne sorgt dann für die notwendige Wärme.

Die Säugetiere haben keine Eier. Bei ihnen gibt es nur eine Eizelle oder Keimzelle. Das ist eine einzige Zelle, winzig klein und von bloßem Auge unsichtbar. Bei den Frauen reift etwa einmal im Monat eine Eizelle heran. Wenn sie etwa zu diesem Zeitpunkt Geschlechtsverkehr mit einem Mann hatte, kann sich ein Baby entwickeln. Das Baby ernährt sich aus der Nahrung im Blut seiner Mutter.

Welche Eier essen die Menschen?

Als Nest bauen Schildkröten ein Loch in den Erde. Die Sonne brütet die Eier mit ihren warmen Strahlen aus.

Die allermeisten Eier, die wir essen, stammen von Hühnern. Andere Vogeleier sind zum Beispiel von Enten. Oft leben diese Vögel auf riesigen Bauernhöfen, wo sie wenig Platz haben und nicht nach draußen kommen. Männliche Küken werden sofort getötet, weil sie keine Eier legen werden. Veganer finden das schlecht und essen darum keine Eier.

Manche Menschen mögen Fischeier. Die bekanntesten nennt man Kaviar und stammen vom Stör. Um diese Eier aufzulesen, muss man den Stör aufschneiden. Darum ist Kaviar sehr teuer.

Die Leute essen Eier zum Beispiel gekocht als Frühstücksei. In der Pfanne macht man Rührei oder Spiegelei. Allerdings essen wir auch oft Ei, ohne das zu sehen: In großen Fabriken werden Eidotter und Eiklar für Lebensmittel verarbeitet.



Das Klexikon ist wie eine Wikipedia für Kinder und Schüler. Das Wichtigste einfach erklärt, mit Definition in der Einleitung, vielen Bildern und Karten.

Grundwissen kindgerecht, alles leicht verständlich und gut für Referate in der Schule. Mehr Wissenswertes über „Ei“ hat die Suchmaschine Blinde Kuh.